煲汤做菜知识大全！
南瓜豆角炖排骨
材料：南瓜,豆角,排骨
调料：料酒.盐,酱油
做法：
(1)豆角择去两头的老筋，洗净掰成两段
(2)南瓜清洗干净,切成小块
(3)锅中放入清水和排骨,加两勺料酒烧开
(4)去掉浮沫,把排骨焯熟
(5)捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用
(6)热锅入油,放入排骨翻炒两下
(7)在放入豆角,南瓜,加两勺盐,半勺酱油
(8)放清水没过豆角,搅拌均匀
(9)炖40分钟至豆角软烂,剩少许汤汁即可
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