虾仁香肠煲仔饭的做法

这次为了给他做叉烧饭，前一天晚上还特地做了一大块卤叉烧，除了晚餐吃，还留出一小碗肉和半碗卤。谁知到第二天打开冰箱一看叉烧全没了，瑞儿爸爸拿来配面饼做早餐了。话说这中式卤叉烧配瑞典的一种硬面包还真是绝配呢，非常的香脆，瑞儿爸吃的总是停不住口~

没办法了，看冰箱里还有香肠和虾仁，凑合做了这个虾仁香肠煲仔饭~

虾仁香肠煲仔饭

材料：虾仁、香肠、鸡蛋、西兰花、米

做法：

1、西兰花、虾仁焯水备用、香肠切片

2、米加水煮开，转小火至水基本收干后，放入香肠、虾仁、打入一个鸡蛋，盖盖焖5分钟（我的虾仁是冰冻的，所以这个时候放入，如果是新鲜焯水的和后面的西蓝花一起放）

3、放入西蓝花和叉烧（只剩一块叉烧了），并淋入卤汁，盖盖小火再焖5分钟就可以了。（如果焖至10-15分钟就会有锅巴了）