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羊肉面疙瘩汤的做法

2020-09-01 20:04:15 0 煲汤

“大雪”也是“进补”的好时节,素有“冬天进补、开春打虎”说法。为了能提高免疫力,改善畏寒现象,咱今天就来道温补美味的羊肉面疙瘩吧!

羊肉面疙瘩汤

主料:羊肉适量

配料:红萝卜1个,杏鲍菇1个,面粉、香菜、生姜适量

调味料:油、盐、老抽、大料、白糖适量

羊肉面疙瘩汤的做法

羊肉面疙瘩汤的做法

1、准备好所需食材。

羊肉面疙瘩汤的做法

2、将胡萝卜切片备用。

3、将杏鲍菇和生姜切片备用。

羊肉面疙瘩汤的做法

4、羊肉用大料在高压锅中压烂后再倒入锅中。(羊肉的做法参见以前的羊肉火锅一文)

5、锅中加入适量生姜。

羊肉面疙瘩汤的做法

6、锅中加入适量杏鲍菇。

7、加入适量水。

羊肉面疙瘩汤的做法

8、调好味后盖上锅盖焖煮。

9、面粉加少许盐和成较硬的面团,准备做面疙瘩。

羊肉面疙瘩汤的做法

10、锅中水沸腾后,将面团用剪刀剪成大小均匀的条形,下入锅内。

11、水再次沸腾后,疙瘩熟了即可出锅,撒上香菜开吃啦!

羊肉面疙瘩汤的做法

羊肉的营养价值

羊是我国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一,分山羊、绵羊两种,一般绵羊肉质细嫩,较为好吃。对游牧民而言,羊浑身都是宝,羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的

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