白贝冬瓜排骨汤的做法

白贝冬瓜排骨汤

材料：排骨、冬瓜各500克，白贝250克

调料：姜片、盐、食用油各适量

白贝冬瓜排骨汤的做法

1．冬瓜切块；排骨切长段。

2．排骨入沸水锅焯去血水。

3．锅内入食用油加热，放排骨段与冬瓜块、姜片爆香，加入白贝，加清水煲30分钟，加盐调味即可。

营养功效：此汤有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效。

煲汤小贴士：排骨适合为幼儿和老人提供钙。

冬瓜的营养价值

冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分