萝卜黄豆丸的做法

萝卜黄豆丸的做法

这黄豆丸，虽然是经过油炸的，但也是相当的健康，首先用到是黄豆，用水泡过的黄豆，经过手工的的研磨，磨成豆渣糊（不是我们做豆浆剩下的豆渣哈），添加了绿萝卜与虾皮，既

食材配方

主料：

黄豆渣糊、400g绿萝卜、120g

辅料：

食用油、适量姜、适量葱、适量香菜、适量虾皮、10g盐、适量鸡精、适量料酒、适量鸡蛋、1个淀粉、适量

详细做法步骤

1、准备泡发磨好的黄豆。（我是外面买回来的）

2、将绿萝卜擦成丝。

3、与葱姜香菜一起剁碎。

4、加入虾皮。

5、与豆渣、盐、鸡精、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀。

6、用勺挖成大小均匀的丸子低油温入锅慢炸。

7、经常翻动，看到丸子外表微黄，转大火上色即可。