黑椒烤全鸡的做法

黑椒烤全鸡-首发的做法

刚从好豆用财富换的CKF25B电烤箱，回来第一个菜就是一个烤全鸡，这个简单些吧，对我这个以前没玩过烤箱的人来说很适合，自己的配料，烤出来很成功，很好吃。

食材配方

主料：

小笨鸡、700g 、

辅料：

黑椒、5g蜂蜜、10ml糖、3g将油、15ml十三香粉、5g料酒、3ml姜片、5g盐、3g

详细做法步骤

1、一斤半左右的小笨鸡，洗净去内脏。控去水份。

2、将所有调料拌匀，抹在鸡全身，内堂也要抹匀。多按摩一会，让料更入味。

3、抹匀后盖上保鲜膜，放在冰箱里腌制8小时左右，中途可以翻几次面。

4、腌好的鸡用烤叉串好固定住。

5、烤箱底部放上烤盘，烤叉放好。

6、200度，20分钟用烤叉那档烤。

7、20分钟后取出刷上料汁，用锡纸把翅尖包上，放回烤箱170度20分钟。

8、再次取出刷上料汁，撒上黑胡椒碎。

9、放回烤箱160度烤10分钟即可。