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香酥排骨的做法

时间:2021-01-12

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栏目:菜谱大全

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导读:                香酥排骨的做法         来上海前没吃过这个菜,后来嫁老耿后一直听老耿唠叨这菜,说他舅做这个怎么怎么好吃,但因为舅的身体原因,基本都不下厨,所有也没再吃到这

香酥排骨的做法

香酥排骨的做法

来上海前没吃过这个菜,后来嫁老耿后一直听老耿唠叨这菜,说他舅做这个怎么怎么好吃,但因为舅的身体原因,基本都不下厨,所有也没再吃到这个,于是按老耿的口授试着做了一

食材配方

主料:

肋排、500g 、

辅料:

生姜、1大块葱、1段鸡精、适量精盐、适量料酒、适量淀粉、适量熟芝麻、适量 、

详细做法步骤

1、.准备好的原料,葱姜洗净切块。

2、.准备好的原料,葱姜洗净切块。

3、.洗净的排骨加入葱姜,盐,料酒 ,鸡精抓匀。

4、盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时。

5、.腌好的排骨洗净。

6、重新加料酒,盐,鸡精,淀粉抓匀。

7、.油加热,中火把排骨炸变色。

8、捞出放凉。

9、重复大火炸一次撒上芝麻就可以。

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