香波锅包肉的做法

香波锅包肉的做法

女人最喜爱的一道甜食菜品，每次去饭店必点的一道菜，呵呵我老爱吃了，老公就翻了好多资料，终于给我做出了和饭店一样风味的锅包肉，但是感觉家里菠萝后的锅包肉会更加的酸

食材配方

主料：

鲜肉、300g菠萝、200g

辅料：

油、适量番茄酱、适量白糖、适量浓缩橙汁、适量玉米淀粉、100g白醋、适量

详细做法步骤

1、先准备好食材，把肉和菠萝切好。

2、把玉米淀粉准备出来，倒入100克左右，用清水和开，用手抓拌到一拉就成面条状的稠度。

3、把肉切成薄片，把他放入已经调好的淀粉里。

4、把炒锅烧热放入大勺一少半的色拉油，待油温到45度时，就可以把裹好的肉片放入锅中，开始炸肉，放时一定要打开肉片，2-3分钟后看看肉片变得焦黄时就可以关火捞出肉片。

5、炸完时应该是这样子的，如果用筷子扎一下软时，可以再复炸一遍。

6、这时看时做最重要的一步了，就是熬汁，先把锅烧热后倒入少量的油，放入番茄酱两袋，用铲子搅匀后，在放入白糖、浓缩橙汁、白醋、这时锅里的汁可能有点干。

7、这时我们要倒入半杯清水来调匀。

8、把汁调匀后就放入炸好的肉片。

9、开始翻勺，把调好的汁迅速的挂匀，最后把切好的菠萝放入，在翻炒几下，把菠萝的香气炒出来后，关火拿盘子盛出。

10、一道香喷喷的香波锅包肉这就做好了！