皮蛋烩娃娃菜的做法

皮蛋烩娃娃菜的做法

家里有一颗娃娃菜放了N久了，以至于差点都把它给忘记了，今天偶然发现，好象如获珍宝似的，很喜欢娃娃菜的那股清甜味，而且我家也很喜欢新鲜买回来故意放几天，让它的水份

食材配方

主料：

娃娃菜、200g皮蛋、1只

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、1勺生抽、1勺白砂糖、1勺蒜头、6瓣

详细做法步骤

1、准备食材

2、娃娃菜切成条，皮蛋切粒，蒜头切片

3、油锅烧热下蒜头爆香

4、此时放入娃娃菜一起煸炒

5、加入一茶匙盐

6、一茶匙糖

7、适量的水

8、放入皮蛋

9、再加入一茶匙的生抽调色。

10、加入一汤匙的蚝油

11、然后把娃娃菜取出，锅内剩皮蛋汁时，加入生粉水勾芡

12、把勾好芡的皮蛋汁淋到娃娃菜上面，即可。