香菇鸭块的做法

香菇鸭块的做法

这道菜非常简单，喜欢的亲们可以试试哦 味道非常好。

食材配方

主料：

鸭腿、2个干香菇、200g

辅料：

葱、适量姜、适量盐、适量酱油、适量色拉油、少许 、

详细做法步骤

1、干香菇用清水多冲洗几遍，并用手抓洗，之后加清水泡发，泡香菇水不要倒掉。 鸭肉洗净剁大块，姜切片、葱切段。

2、炒锅倒少许色拉油，点火烧热下鸭块翻炒，不要太大火，中火就差不多了。

3、因为鸭腿上油很多，在炒的过程中会出油，待炒的差不多的时候，盛出多余的油（我用来炒青菜了），然后加葱姜、酱油一起再稍片炒一炒~酱油又倒多了。

4、倒入泡香菇的水，将泡好的香菇也放进去，加盐。

5、大火烧开后转小火炖至肉熟即可。