煲汤做菜知识大全!
蘑菇排骨炖粉皮的做法
这是徐州特产的粉皮,我没吃过,好大一片,是公公过来时顺道带的,说让我尝尝,呵呵! 谢谢他们的一片心意,我也没少吃,还蛮筋道的,说是地瓜粉做的,不错哦! 加上蘑菇
食材配方
主料:
排骨、250g蘑菇、3朵大白菜、150g粉皮、80g辅料:
油、适量盐、适量香叶、1片八角、1个姜、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量葱、适量 、详细做法步骤
1、大块的粉片掰成中小片,用清水泡软;
2、排骨用油,盐,生抽,姜丝,生粉,糖等腌一下备用;
3、大白菜竖切成条备用;
4、蘑菇洗净去蒂切厚片备用;
5、热油锅,下排骨煎香一下,然后下点老抽炒匀;
6、加入适量的清水,一片香叶和八角一个下锅同煮;
7、排骨焖煮约15分钟后,加入粉皮煮五分钟;
8、然后下蘑菇和大白菜一起煮 ;
9、当食材熟透,入味后,再加一点盐调味,撒上葱花即可!