泰式咖喱鸡的做法

泰式咖喱鸡的做法

印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强

食材配方

主料：

鸡、700g辣椒、150g

辅料：

油、适量咖喱、适量椰浆、1/2罐美极鲜味汁、适量黑胡椒碎、适量香草碎、适量黄酒、适量 、

详细做法步骤

1、半边鸡，切块，备用。

2、青椒切块，备用。

3、大蒜，切丁，备用。

4、鸡用黄酒腌制一下。

5、锅内烧水，鸡入锅焯一下。

6、锅内热油，加入蒜末，炒香。

7、加入辣椒，翻炒片刻。

8、加入鸡块。

9、滴入美极鲜味汁。

10、倒入咖喱。

11、倒入半罐椰浆。

12、大火烧开后小火熬20分钟。

13、出锅前撒上黑胡椒碎。

14、加入香草碎。