十香醉排骨的做法

十香醉排骨的做法

这个排骨加了一些很新鲜的材料，荸荠等都是非常清甜的食材，可以解油腻的，吃起来非常不错哦，可以试试哦。

食材配方

主料：

排骨、500g 、

辅料：

酱油、适量白砂糖、适量香醋、适量番茄酱、适量荸荠、适量橘汁、适量咖喱粉、适量芝麻酱、适量香油、适量大葱、适量大蒜、适量味精、适量姜、适量淀粉、适量花生油、适量 、

详细做法步骤

1、将排骨切小块，加苏打粉，精盐，少量料酒抓匀腌制一个晚上待用

2、淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆

3、将里切好的排骨上浆挂糊，备用

4、荸荠拍扁切碎，每粒四开切

5、葱去根须，洗净，取葱白切珠，蒜头切茸

6、将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、少量水调在一起待用

7、锅置旺火上，下花生油烧七成热时，倒入上浆的里排骨炸熟呈金黄色，捞起，沥干油

8、炒锅放少量油，下入荸荠，再下入排骨翻炒均匀

9、排骨、马蹄倒入调好的味汁盆中，翻颠几下即成