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浇汁酱猪肝的做法

时间:2020-09-16

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栏目:菜谱大全

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导读:                浇汁酱猪肝的做法         本来只是做酱猪肝的,后来发现缺点盐,所以加了浇汁,味道也不错。                                                           食材配方 主料: 猪

浇汁酱猪肝的做法

浇汁酱猪肝的做法

本来只是做酱猪肝的,后来发现缺点盐,所以加了浇汁,味道也不错。

食材配方

主料:

猪肝、400g 、

辅料:

香叶、适量小茴、5g草果、适量八角、10g桂皮、10g辣椒、适量料酒、适量老抽、适量生抽、适量油辣椒、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、猪肝用清水浸泡半小时

2、水开后焯一下猪肝,水开即可捞起

3、卤料烧一会,加入料酒、老抽、盐,再煮一会,放入焯过的猪肝

4、烧开后,改小火,卤一小时左右

5、装起晾凉

6、切片

7、原来就有的油辣椒,加适量生抽

8、放入热油和香蒜

9、浇汁

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