家常凉拌黄豆芽的做法

家常凉拌黄豆芽的做法

豆类制品一直是我喜欢吃的食品，特别是冬天蔬菜品种少，豆类制品就成了家常菜，最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。一般黄豆芽炒着吃的比较

食材配方

主料：

辅料：

详细做法步骤

1、食材：黄豆芽 菠菜 大蒜 辣椒粉 醋 植物油 盐 胡椒粉 味极鲜 白糖 白芝麻

2、把黄豆芽洗净，用开水焯一下捞起，用凉水过量，捞起沥干水分

3、把菠菜洗净用开水焯，变色捞起过凉水，捞起沥干水分

4、大蒜捣成泥，用大蒜泥和胡椒粉盐醋味极鲜白糖加在一起拌均匀

5、把菠菜黄豆芽一起放在盆里，加调好的味汁拌均匀

6、热锅凉油，油热6成，辣椒粉白芝麻装在碗里

7、把热油 浇上上面拌均匀

8、把辣椒油浇在黄豆芽上，拌均匀即可