韭菜水煎包的做法

韭菜水煎包的做法

韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，、 正月葱，二月韭”就是说，2月生长

食材配方

主料：

面粉、350g韭菜、200g粉丝、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量鲜辣粉、15g胡椒粉、5g糖、3g鸡精、3g香油、适量酵母、4g酱油、15ml

详细做法步骤

1、面团，酵母加入温水和成稍软的面团。

2、放温暖的地方发酵两倍大备用。

3、韭菜洗净沥干水分切碎。

4、泡软的粉丝切碎。

5、把韭菜和粉丝放入盆中，在加入点葱花。

6、锅中加入色拉油烧热加入鲜辣粉。

7、炸出香味把油浇入馅料中再加入，糖，料酒，鸡精，胡椒粉,酱油。

8、拌均匀后再加入盐和香油。

9、全部拌均匀成为韭菜馅。

10、发酵好的面团揉均匀。

11、搓条后切等分小块。

12、取一份擀成圆皮包入韭菜馅。

13、捏成大饺子形状。

14、平底锅倒入色拉油放入韭菜包子煎至2分钟。

15、然后加入冷水。

16、加盖大火煎至。

17、水分已干再加入一些色拉油。

18、关中火在焖至3-5分钟。

19、煎至底焦黄即可。