莴笋丝炒瘦肉的做法

莴笋丝炒瘦肉的做法

莴笋丝炒瘦肉，是我家经常做的一道家常菜，莴笋的口感爽脆清新，非常的好吃。做法非常的简单，零厨艺都100%成功。 莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能

食材配方

主料：

莴笋、500g瘦肉、150g

辅料：

蒜瓣、2个盐、适量油、适量鸡粉、适量生粉、1小勺 、

详细做法步骤

1、准备好材料

2、瘦肉切丝，放适量的盐鸡粉和1小勺生粉。

3、加少量清水，用手抓匀，腌制5分钟。

4、莴笋去皮，先切片，然后切丝

5、莴笋全部切丝，蒜瓣切碎

6、大火把锅烧至滚热，倒入冷油，马上倒入肉丝。

7、快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用。

8、锅中油余油，下蒜末爆香。

9、倒入莴笋丝。

10、加适量的盐翻炒。

11、炒至莴笋丝变软后倒入肉丝。

12、翻炒1分钟后即出锅