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海带黄豆排骨汤的做法

时间:2021-02-18

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栏目:菜谱大全

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导读:                海带黄豆排骨汤的做法         海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。 黄豆和

海带黄豆排骨汤的做法

海带黄豆排骨汤的做法

海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。 黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙,

食材配方

主料:

排骨、200g干海带、25g黄豆、35g 、

辅料:

盐、适量姜、5g

详细做法步骤

1、原料集合

2、分别用清水浸泡黄豆和海带,夏季黄豆泡发时间约为5~6个小时,海带约为2~3小时,冬季建议提前一泡发黄豆

3、泡好的海带光滑无褶皱

4、泡好的黄豆涨大,大小与新鲜的差不多

5、海带清洗方法:用手搓揉,如同手洗衣物,可将海带上的沙尘和杂质洗去

6、做海带结方法:将海带切成10~15厘米长,2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)

7、用手将海带条如图打结

8、再两边均匀 用力拉直,将结扣打紧即成海带结。

9、将剩余的海带都打成结,也可直接切片。

10、将排骨焯水后捞起

11、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里,装盖满食材的清水

12、加少许盐,关上电压力锅盖和阀,插电30分钟即可。

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