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绿豆汤做法

时间:2020-10-28

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栏目:小吃大全

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导读:  主料:  绿豆适量   辅料:  水适量   绿豆汤上海小吃做法:   制法一:将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆两公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮

  主料: 绿豆适量

  辅料: 水适量

  绿豆汤上海小吃做法:

  制法一:将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆两公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

  制法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

  制法三:将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3到4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

  制法四:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

  制法五:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻四个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

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