栗子蒸蛋糕怎么做
主料：栗子(熟)糖炒数粒，鸡蛋3颗，面粉面粉120克
辅料：白砂糖40克，牛奶少许
栗子蒸蛋糕的做法
步骤1：首先将栗子剥壳然后拿到电锅蒸软。
步骤2：将全蛋加入糖搅至乳白色,如图(如果家里有电动就用电动的~手动约需搅20分钟)。
步骤3：将面粉过筛慢慢地倒入(边倒边搅会比较均匀唷~ 如果太干可加入一点牛奶提味，没有牛奶加水也可以)。
步骤4：先将一半的粉浆倒入模型蒸约10分钟。
步骤5：将蒸好的栗子压碎铺上蒸好个半个蛋糕。
步骤6：在将另外一半的粉浆扑上去继续蒸到熟(约15分钟,筷子戳下去不会黏黏的就代表熟了。
步骤7：倒出盛盘就完成(可以在蒸之前在模型里抹点油才比较好到出来)。
栗子蒸蛋糕烹饪技巧
蒸蛋糕时，要在电锅盖子旁插两支筷子留一些缝隙，温度才不会太高，蛋糕才不会裂开唷♥
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