慈母煲汤网
当前位置首页 > 小吃> 正文

五香盐水花生的7步家常做法

2020-11-17 00:18:40 0 小吃

盐水花生,花生

  主料:新鲜带皮花生500g

  辅料:小葱2根,蒜2瓣,姜5片,八角(大料)2个,香叶5片,花椒适量,小茴香适量,小干红辣椒5个,盐适量,蒸鱼豉油1汤匙

脆皮花生的做法

  秋季,新鲜的花生上市了,很喜欢五香盐水的味道,且水煮比油炸有营养更健康

  五香盐水花生的做法步骤

  1. 将新鲜带皮花生浸泡后,用双手反复搓洗数遍,直至花生皮洗干净。

  2. 洗干净后,用手将花生皮捏开个小口,以便煮时入味。

  3. 将全部捏开口的花生入锅,倒入足量的水,加入1汤匙的蒸鱼豉油(或生抽)。

  4. 将葱姜蒜、八角(大料)、花椒、小茴香、香叶、和捏开的干红辣椒一起放入锅中。

  5. 放入适量的盐(盐的量要比平时炒菜的用量多些)如拿不准,煮开后,用勺少尝一尝,汤汁略咸,这样煮熟的花生咸淡刚好。煮好后,先不要急着捞出,浸泡2个小时左右,让花生更好的入味。

  6. 浸泡后可以出盘了。

  7. 成品图。www.cmbaotang.com

  小贴士

  新鲜的花生,泥多不容易清洗,要先浸泡,再用双手反复的搓洗,多洗几遍。要使花生更快入味,煮之前用手捏开个小口。加蒸鱼豉油是为了提鲜。煮好的花生浸泡一段时间才会更入味,浸泡时间越长,味道越足、口感越好。

注:更多食谱请关注休闲食谱栏目。

猜你喜欢

小吃 重庆糊辣壳小面的3步做法

重庆,糊辣壳小面   用料:糊辣壳做的油辣子1汤匙,花椒粉调料勺小半勺,味精调料勺一勺,酱油1.5汤匙,姜蒜水1汤匙,葱花1汤匙,榨菜粒1汤匙,调散的芝麻酱1汤匙,猪油0.5汤匙  ……
2020-11-01 阅读详情

小吃 香蕉酸奶麦芬的制作教程

  美厨邦小编教你香蕉酸奶麦芬的制作教程   主料:低筋面粉150g,香蕉150g,酸奶70g,油10g,蔓越莓干40g,无铝泡打粉5g,鸡蛋1个   步骤:   1.熟透的香蕉压成泥状   2.鸡蛋……
2020-09-17 阅读详情

小吃 豆沙糯米糍的制作教程

  美厨邦小编教你豆沙糯米糍的制作教程带图解   材料:糯米粉200g,豆沙适量,椰蓉适量   步骤:   1.糯米加适量水和成面团。   2.锅里烧开水。   3.放入两三个糯……
2020-12-21 阅读详情

小吃 布朗尼雪花巧克力怎么做

  主料:馥郁布朗尼半条,黑巧克力80克,椰蓉20克    制作步骤:   准备用料   将布朗尼切成3X2X1的方块,备用   将三分之一的巧克力切成小块   剩下的巧克力切成碎……
2020-10-29 阅读详情

小吃 黑椒猪肉脯做法

黑椒,猪肉脯   主料:猪肉250g,黑胡椒碎5g,油适量,盐适量,番茄酱适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,蜂蜜适量   步骤:   1.准备材料(大概九分瘦肉,一分肥肉或者8,2分)   2.把肉……
2020-09-10 阅读详情

小吃 如何做老北京炸酱面好吃

  北京人爱吃炸酱面,北京人吃炸酱面不仅是因为它好吃,更主要是因为它方便。现在北京有许多京味餐馆都经营炸酱面等老北京食品,店内的装修也是老北京的建筑风格,伙计也是对开白……
2020-10-07 阅读详情

小吃 凉拌洋葱豆腐丝的家常做法

凉拌洋葱,豆腐丝   主料:豆腐丝1把   辅料:洋葱1/2个,香菜适量,生抽适量,盐适量,味精适量,香油适量   凉拌洋葱豆腐丝 的做法步骤   1. 洋葱切丝,放生抽、盐、味精……
2021-02-01 阅读详情

小吃 五香牛肉烧饼的正宗做法

  食材明细   面团;   面粉350克  干酵母3克  泡打粉2克  清水220ml  白芝麻适量   馅料;   五香酱牛肉200克  洋葱末80克  姜末15克  冬笋末100……
2021-01-01 阅读详情

小吃 卤菜制作技术配方

  关于各种家常卤菜的配方及制作方法   卤菜的配方:红卤汁   八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100……
2020-11-05 阅读详情

小吃 制作椰浆蜜豆水果捞

  “这个第一次是在外面的一家烧烤店吃到的甜品,感觉很不错的,于是回来就买了椰浆粉,可是拖到现在才来做,不过味道真不错!”   标签: 甜味 拌 廿分钟 简单 甜品……
2020-10-08 阅读详情