农家鸡肉卷做法图解

鸡肉卷，鸡肉

　　主料:面粉适量,鸡腿2个,黄瓜1根,胡萝卜1根,姜一小块,甜面酱或辣酱1碟,鸡蛋1个,孜然少许

怎么做老北京鸡肉卷

　　农家鸡肉卷的做法步骤

　　1. 先把鸡腿去骨切成长条，放盐、生抽、糖、孜然、姜丁，腌制一个小时。

　　2. 接着就揉面，取适量面粉(什么面粉都可以)加一个鸡蛋和一小撮盐，用温水和面。

　　3. 把面揉光滑后醒十分钟。

　　4. 利用醒面的十分钟，切黄瓜丝和胡萝卜丝备用。

　　5. 把面搓成长条，揪成比鸡蛋大一点的小块，搓成圆形按扁。

　　6. 用擀面杖擀成薄薄的饼片

　　7. 用电饼铛(没有的就用平底锅或炒锅不要放油)烤的饼皮呈现出黄点就可以了，太老就不好卷菜了。

　　8. 饼片全部烤好就来烤腌制好的鸡腿肉吧，烤到鸡肉两面都是金黄色就可以了。

　　9. 放上鸡腿肉、黄瓜丝和胡萝卜丝，再加上甜面酱，咬一口口齿留香!

　　10. 你也来一口?www.cmbaotang.com