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桂花蜜怎么做

2021-01-14 05:08:58 0 小吃

  桂花蜜是稀有蜜种,野生的桂花蜜甜而不腻,色泽水白透明,结晶细腻,但价格也很高,自制桂花蜜怎么做好吃嗯? 自制桂花蜜的做法简单方便,又能吃到桂花蜜的美味,何乐而不为?下面来看看自制桂花蜜的做法大全。

  1. 将采摘的鲜桂花倒到竹簸箕上,轻轻地筛一筛,将细小的尘粒及细花梗筛掉

  2. 过筛后的桂花进行分拣,剔除花梗、树叶等杂物,以及发蔫衰败的桂花。然后放入清水中浸泡一会儿,杂质会掉下去,好多桂花浮在水面上,然后捞起来。

  3. 将挑选好的鲜桂花放入大盆中,撒上小茶匙精盐挑拌均匀稍加腌制

  4. 瓶底铺上一层鲜桂花。

  5. 浇上蜂蜜,继续添加桂花,再淋蜂蜜,依此轮番操作

  6. 直至将容器装满,封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖,密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室,留出3-5天左右的发酵回甘时间,即可随取随用。

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