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八宝芋泥的做法介绍

2020-10-05 06:44:25 0 小吃

  菜系及功效:甜品/点心 便秘食谱 消化不良食谱 乌发食谱 防癌抗癌食谱。

  口味:甜味工艺:烤

  八宝芋泥的制作材料:

  主料:芋头500克,红豆沙100克

  辅料:红绿丝50克

  调料:白砂糖50克,色拉油20克,淀粉(豌豆)5克

  教您八宝芋泥怎么做,如何做八宝芋泥才好吃

  1.芋头削皮切片,水洗手用微波薄膜包起(勿滴干),以高火加热8分钟到筷子能穿透,取出后趁热用刀背压成泥状,加入白糖20克、色拉油20克,拌匀。

  2.取一中碗,内侧抹上一层色拉油,然后将装饰用的蜜饯(糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等共50克),排成漂亮圆形,填入一半芋泥,将豆沙放在其中央,再用剩余之芋泥填满压平,覆上微波薄膜,以高火加热3分钟,取出倒扣在盘子上。

  3.将白糖30克、热水,放入容器中,以高火加热25分钟,加入干淀粉、水各5克拌匀,继续用微波炉加热20秒,取出趁热淋在芋泥上即可。

  小帖士-食物相克:

  芋头:芋头忌于香蕉同食。

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