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自制香菇粥

2020-08-14 13:07:59 1

香菇做粥也是比较常见的食物之一,它的做法也很简单。

香菇粥

材料:白米1杯,香菇4朵,嫩牛肉150克,葱姜丝少许。

调味料:料酒1大匙,酱油1茶匙,淀粉1茶匙,盐1茶匙,胡椒粉少许。

香菇粥的做法

1.白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2.牛肉切薄片,拌入料酒、酱油、淀粉腌;香菇泡软切丝,先加入粥内同煮,待煮到米粒熟软时,再加入牛肉煮熟。

3.加入盐和胡椒粉调匀后熄火,再加入葱姜丝即可盛出食用。

自制香菇粥

特别提示

1.香菇煮久一点味道才能融在粥内,所以要早一点放进去煮。

2.放入牛肉时不要集中在同一位置,最好均匀散开,这样受热平均容易熟,煮好的牛肉口感才嫩。

3.小米忌与杏仁同食。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

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