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草鱼粥

时间:2021-01-22

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栏目:粥的做法

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导读:天气越来越热了,对于饮食,追去的是简单与清淡。有时,一碗粥就可以打发一餐,清淡鲜甜的草鱼粥,佐些小菜。简单的食材,家的味道。 炎炎夏日,至简的粥----草鱼粥 食材:草鱼皮3条、大姜1

天气越来越热了,对于饮食,追去的是简单与清淡。有时,一碗粥就可以打发一餐,清淡鲜甜的草鱼粥,佐些小菜。简单的食材,家的味道。

炎炎夏日,至简的粥----草鱼粥

食材:草鱼皮3条、大姜1小块、葱1根、大米200g、白粥1锅

草鱼粥

草鱼粥的做法

1、草鱼皮洗净,切块。

2、姜洗净,切碎,加入草鱼皮中,加入鱼露拌匀腌制10分钟。

3、葱洗净,切成葱珠。

草鱼粥步骤1-3

4、大米洗净,加入10倍左右的水,煮成粥。

5、转大火,加入草鱼皮。

6、草鱼皮煮熟,加入胡椒粉与盐调味,食用时洒入葱珠。

草鱼粥步骤4-6

草鱼粥的做法

美食小提示

煮草鱼粥,我喜欢挑选草鱼皮部位,没有鱼刺,老人与小孩都可以食用。很爱很爱汕头的菜市场,买鱼可以不用买一整条,我们可以任意挑选我们想要的部位。贴心的老板还会给我们准备好姜、葱之类的菜甲。

草鱼的营养价值与做法

草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B2 0.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...

###味道香浓
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