薯片鸡翅

薯片鸡翅的做法

腌过的鸡翅裹满蛋液，把喜欢口味的薯片碾碎后滚上。外层是薯片碎的咸香和酥脆，咬开后里面是嫩滑的鸡肉，和鲜美的肉汁......想想也知道有多美味。

食材配方

主料：

大波浪薯片（喜欢的口味）、1袋鸡翅中、5个面粉、适量鸡蛋、1个黑胡椒粉、适量蒜蓉、适量罗勒碎、适量甜辣酱、适量

辅料：

盐、少许辣椒粉、适量

详细做法步骤

1、5个翅中泡去血水，两面均划两刀（使腌制更易入味），用厨房用纸吸干水分，备用。

2、处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉，腌制30分钟左右。

3、将大波浪薯片放入密封袋（或保鲜袋），用擀面杖碾碎，备用。

4、将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后，再蘸满蛋液，最后滚上薯片碎。

5、烤箱调至上下烤+热风功能，预热至180度，将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上，进烤箱烤20分钟。 *热风风扇可以使鸡翅受热均匀且无需翻面，烤制时需在下面放接渣盘（烤盘也可以），便于接油及渣屑。

6、烤制完成后取出，撒上少许辣椒粉和罗勒碎，薯片鸡翅完成！