冰糖鸡蛋粥

　　1.白米洗净后，备用。

　　2.鸡蛋取蛋液，将蛋液打散，备用。

　　3.取一砂锅，将作法1的白米放入锅中，加入水2000㏄一起煮成粥。

　　4.再于作法3中加入冰糖与作法2的蛋液拌煮均匀后，即可食用。

　　冰糖味甘、性平，入肺、脾经;

　　有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;

　　用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。