红烧栗子鸡的做法

红烧栗子鸡的做法

红烧栗子鸡-- 金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子， 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗

食材配方

主料：

琵琶鸡腿、3个栗子、15个

辅料：

油、适量盐、适量葱、10g姜、5g料酒、15ml酱油、10ml黄豆酱、1勺五香粉、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、先把鸡腿洗净。

2、剁成小块。

3、栗子洗净，煮5分钟放盐焖一下剥去皮备用。

4、料酒、老抽、生抽、水调成碗汁。

5、锅里放油，放入鸡块翻炒。

6、炒至变色，盛出来备用。

7、葱切段、姜切片，五香粉备用。

8、锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

9、放入黄豆酱翻炒均匀，倒入调料汁。

10、放入鸡块，白糖、盐、五香粉，翻炒均匀。

11、添加足量水烧开，放入栗子。

12、大火烧开，小火炖20分钟。

13、看到汤汁浓稠，放入味精调味，即可出锅。