荷香双豆汤的做法

荷香双豆汤的做法

在街边买了束荷花，欣赏一天之后荷花开过也开始枯萎了，于是拿来做汤。夏天暑气重，多喝绿豆汤能解暑，我喜欢绿豆红豆一起煮，绿豆性凉，红豆性温，两者搭配得刚刚好。不仅

食材配方

主料：

绿豆、100g红豆、80g荷花、4朵荷叶、1张

辅料：

白砂糖、适量水、适量

详细做法步骤

1、绿红豆洗净放入砂锅，加半锅水。

2、水开的时候分几次加凉水，这样做的目的是为了让绿豆快点煮烂，红豆好看一点。嫌麻烦可以一次加满水，不过要注意火候，不然很容易溢出。

3、荷花摘取花瓣，洗净备用。

4、荷叶去蒂去边，同样洗净备用（我也不知道为什么要去蒂去边，不过去买青草药的时候卖的人都是这样撕好了卖给我，所以就照做了）。

5、等锅中的绿豆煮到开始开花了就加入撕成片的荷叶。

6、煮至荷叶有点变色了就把荷叶捞掉。

7、加入花瓣。

8、煮至花瓣绵软加入白糖，至白糖溶化，这时候豆子也煮得刚刚好，同样把花瓣捞掉，泛着荷花清香的双豆汤就煮好啦。