咖喱什锦煲的做法

咖喱什锦煲的做法

吃过许留山的咖喱什锦，一直念念不忘，那一小碗的分量对我来说实在是太少了，解馋的最好方法就是自己动手，做上满满一大锅，横着吃，竖着吃，总之就一次吃个够。就是没有卖

食材配方

主料：

咖喱、1盒蟹柳、200g土豆、500g 、

辅料：

油、适量鱼蛋、1包鱿鱼头、3个 、

详细做法步骤

1、准备好所有的材料

2、鱿鱼头去掉表面的黑膜及吸盘，清洗干净并切开，飞水待用。

3、锅子里放少许油烧热。

4、放入去皮并切的土豆块略炒片刻。

5、放入鱼蛋。

6、加入一大碗水，要盖住土豆和鱼蛋。

7、大火烧开后，盖上盖子改中火焖8分钟左右（土豆基本变熟）

8、熄火，咖喱扳成小块，放入锅中。

9、搅拌至咖喱完全融化。

10、放入蟹柳和鱿鱼。

11、搅拌搅匀。

12、重新开火，中火焖5分钟左右，直至变得浓稠即可。