金汤娃娃菜的做法

金汤娃娃菜的做法

八月十五中秋佳节，江南各地，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良

食材配方

主料：

娃娃菜、200g南瓜、100g

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、适量枸杞、适量高汤、适量 、

详细做法步骤

1、准备好娃娃菜和南瓜。

2、南瓜去皮去籽，切小片。

3、南瓜片入微波炉加热至熟软。

4、把枸杞洗净。

5、娃娃菜，洗净后对切成四瓣。

6、锅中注入少量的油，炸香大蒜粒。

7、倒入高汤烧开后捞出大蒜粒。

8、下入娃娃菜和一半枸杞，煮至娃娃菜透明。

9、捞出娃娃菜装盘。

10、熟南和煮娃娃菜的高汤一同放入料理机内。搅打成细腻的汤糊。

11、将南瓜汤糊倒入锅中，烧开加入盐小火烧制汤汁浓缩。

12、将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上剩下的枸杞即可。