金汤溜串双笋做法

　　食材：竹荪25克(干)、冬笋150克、火腿10克、芦笋100克

　　调料：鸡汤400克、盐10克，糖1克

　　做法：

　　1. 将干竹荪用盐温水泡发十分钟，洗净，去头去尾，剪成寸长的段子。

　　2. 将泡发好的竹荪中间填入冬笋、火腿，备用。

　　3. 鸡汤加盐、糖，放入填好的竹荪煮5分钟。

　　4. 把芦笋用沸汆熟，沥干，切成长条。

　　5. 芦笋打底摆盘，上面放置准备好的火腿竹荪串。

　　6. 用鸡汤勾芡，淋在步骤4上即可。