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时间:2021-03-23
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栏目:粥的做法
标签:
原料
调味:盐、白胡椒粉、姜丝、葱花
制作过程:
1、海蟹刷洗干净。
2、清水中加入少许食醋,将海蟹浸泡30分钟。(可预防嗜盐杆菌引起的食物中毒)
3、将米淘洗后放入砂锅中,大火煮开后转至中火煮熟。
4、海蟹取出去肺、心脏,切成小块,蟹钳敲裂;芥蓝洗净取叶切丝。
5、大米粥中加入海蟹块,用勺子推匀。
6、放入姜丝,小火再煮10-15分钟。
7、待粥再次煮开后,调入盐、胡椒粉,淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。
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