瑶柱胡萝卜粥的材料和做法步骤

　　一、瑶柱胡萝卜粥的用料

　　瑶柱胡萝卜粥需要瑶柱，胡萝卜，生姜，盐，大米和花生油。

　　二、瑶柱胡萝卜粥的做法

　　第一步：首先挑选出表面光滑的胡萝卜，这类胡萝卜更加新鲜可口。

　　第二步：瑶柱再准备煮粥前要事先浸泡一个小时，大米也要提前一段时间泡发好。

　　第三步：将胡萝卜切成薄片，之后在切成胡萝卜丁。

　　第四步：大米淘洗后放入砂锅中，泡发泡软的瑶柱用手撕成小块一丝丝放入砂锅中。

　　第五步：加水烧开后放入些生姜，转小火开始煲粥。

　　第六步：胡萝卜丁较为容易软熟，所以粥完全煮至九成熟的时候再放入胡萝卜丁。

　　第七步：胡萝卜放入后再煮五分钟，加入油和盐后就可以关火了。