煲汤做菜知识大全！
生鱼虾仁豆腐煲
材料：生鱼400克，虾仁45克，日本豆腐2根
调料：精盐少许
生鱼虾仁豆腐煲的做法
1、将生鱼治净斩块，虾仁洗净，日本豆腐切块备用。
2、净锅上火倒入水，下入生鱼、虾仁烧沸，调入精盐，下入日本豆腐煲至熟即可。
此汤功效：健脑益智
特别提示：日本豆腐比较嫩，只要稍煮就可以了。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
龙眼的功效与作用
龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等.每100克干品含水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量1184千焦
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