茶香胡乱炖的做法

茶香胡乱炖

原料：排骨大1条、鸡翅6个、玉米1个、胡萝卜半个、白萝卜半个、土豆1个

调料：大葱4段、姜4片、普洱茶少许、干辣椒4个、花椒20个、八角2个、甘草2片、香叶2片、耗油4勺、盐适量

做法：

1、将猪蹄剁开洗净，排骨鸡翅也洗净，过水沥干

2、准备葱段，姜片、耗油和两个茶包，一个装八角、甘草、香叶、花椒，另一个装普洱茶

3、将过好水冲干净的猪蹄喝排骨倒入锅中（不放鸡翅）倒入清水没过表面，大火加热沸腾后，如有浮沫，用勺子撇去，加入葱段跟姜片、两个茶包，盖上盖炖煮35分钟

4、35分钟后这会儿可以把冲干净的鸡翅放进去，在炖20分钟

5、最后倒入胡萝卜、白萝卜、土豆、耗油

6、适量的加点盐

7、再炖10分钟即可

8、成品出炉