煲汤做菜知识大全！
原料
：大白菜500克、咸肉120克、海虾150克，粉丝50克.
调料；油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、葱、姜、八角。
做法；
1.准备好所有食才.
2.粉丝用温水泡好待用.
3.咸肉洗净切片.
4.把咸肉用开水焯一下，捞出。
5.大白菜洗净，竖切6瓣，放开水焯1分钟，捞出.
6.取砂锅，放适量清水，放下大白菜，加1调羹油.
7.放入咸肉片.
8.加姜，葱结，八角.
9.加些料酒，中火煮开，小火20分钟.
10.放入粉丝。
11.放下洗净的海虾，中火煮开，小火炖5分钟.
12.加盐，鸡精，加胡椒粉，葱花即可.
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