煲汤做菜知识大全！
西洋菜豆腐煲鱼汤
食材：三线鱼一条，水豆腐，西洋菜
调料：酒，盐，姜
做法：
1）将买回来的鱼清洗干净（内脏超市的师傅已经帮处理好了）然后用姜和料酒，盐腌制片刻。
2）平底不粘锅热油然后将鱼放入煎直至两面金黄。
3）加少许水放入锅里将煎好的鱼烧直至奶白。（为了成品好看，我将胡萝卜切成小球放入鱼嘴里）
4）准备水豆腐并切小块。
5）将水豆腐放入煮好的鱼汤里。
6）最后将西洋菜放入并加适量的盐调味烧开西洋菜断生即可。
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