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手撕牛肉的做法,五香手撕牛肉怎么做好吃

2020-10-04 09:04:00 0 小吃

五香手撕牛肉做法6步骤

  五香手撕牛肉

  材料:牛里脊约700克、生抽5勺、白胡椒粉少许、糖适量、五香粉适量

  五香手撕牛肉的做法

  1、牛里脊肉1块,泡净血水后放到冰箱冷冻至变硬

  2、牛肉顺丝切约0.8cm左右的厚片

  3、放入生抽、白胡椒粉、糖和五香粉最少腌制1小时入味

  4、烤箱预热120度,将牛肉放到烤架上烘烤数小时

  5、直至牛肉脱干水分后取出

  6、撕成粗细合适的条状即可

  小贴士

  1、有生抽入味,不必放盐,这样白口吃咸淡正好,糖和五香粉的量根据自己的口味酌情添加就好

  2、牛肉冻硬好切,一定要顺丝切片,手撕后才有效果,有嚼劲

  3、根据厚薄调节烘烤的时间

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