港式红豆钵仔糕的4步做法

　　简介

　　港式的缽仔糕和內陸的在口感上會有很大的區別哦!

　　小卷之前在香港吃到后就瞬間被秒殺了，於是請教老廣東人學習了呢!

　　用料

　　------材料------

　　粘米粉42g,澄麵27g,黃糖55g,水300ml,紅豆半罐

　　港式红豆钵仔糕的做法

　　將澄麵同粘米粉混合，加50ml水攪成糊狀。

　　燒熱一鍋水，約250mL。加入黃糖中火煮至融化，不停攪拌。

　　將黃糖水也加入到麵糊中，再倒入喜歡的模具裏。在缽仔糕上加上紅豆。

　　高火隔水蒸10分鐘。即成。

　　小贴士

　　缽仔糕趁熱或者在室溫下食用最佳。

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