和风抹茶红豆团的做法 Q弹十足

抹茶，红豆团

　　主料:抹茶粉10g,糯米粉300g,温水适量,炼乳30g,豆沙适量,冷水(自来水就可以)两碗,冰水一大碗

福州糍团的做法

　　【低脂高碳水日】女王爱健身，自然对卡路里摄入要求很严格。而且基本吃素，对红肉(猪牛羊等)是基本不碰的，所以对低油低脂低糖的东西要求比较高。口味可能达不到加了黄油那种香味，类似黄油曲奇 重乳酪蛋糕之类是不会进我家门的，重在健康不长胖。我上传菜谱都是低卡，我个人和家人觉得味道过关的。如果你在塑身减肥可以考虑。

　　【女王厨房】Q感十足 和风抹茶红豆团的做法步骤

　　1. 抹茶粉+炼乳(为了皮有甜味加的，自己决定加不加)+温水+糯米粉和成面团2. 取面团20g一个剂子 两个 搓成球 放水里煮熟浮起 捞起来沥干水再放回面团。这样你的糯米团等会包馅不会开裂，出锅口感也更好。

　　3. 取豆沙 搓成圆球，大小自己决定。我是25g每个。www.cmbaotang.com

　　4. 面团平均分成15个剂子，包入豆沙。 放入煮开水的蒸锅，然后取一碗冷水均匀的淋在每个团子上，然后盖盖子蒸。蒸5min后，开盖再淋一碗冷水。

　　5. 再盖盖子蒸10min，出锅前淋一碗冰水。出炉。淋冰水会让口感好很多。

　　小贴士

　　❶冷水 冰水作用很大。直接影响Q的口感。 ❷不开裂小窍门在步骤2