人见人爱的湖北特色点心------枸杞米粑粑的做法

　　米粑粑，是湖北地区比较有代表性的蛋糕店特色点心，这次特意添加了枸杞子，这样即好看又营养，雪白米糕上点缀上红红的枸杞，比较容易引起人的食欲哈!看看横切面有很多的小孔，说明它很松软，这个用来当早餐或主食吃都是不错的喔!想开动吗?那就先跟慈母煲汤网小编一起来学做吧!

　　准备材料 ：

　　米粑粑预拌粉、白糖、枸杞。

　　制作方法 ：

　　1、将米粑粑预拌粉放入盆中。

　　2、加入适量的清水拌匀，放温暖处发酵四个小时。

　　3、待它发酵至两倍大并且有很有蜂眼时开始搅拌。

　　4、加入适量的白糖。

　　5、加入预拌粉里的辅料包。

　　6、充分搅拌均匀。

　　7、蒸屉上放入保鲜纸，倒入搅拌好的面糊。

　　8、开锅后大火蒸十分钟后洒入枸杞子。

　　9、再盖盖焖上两分钟即可出锅切块儿。

　　焙友之家小贴士 ：

　　1、糖的份量可以根据自己的喜好酌情添加。

　　2、粉浆一定要发酵至两倍大的时候再开始操作，这样蒸出来的米粑粑才松软。

　　3、、枸杞子的营养比较丰富，平时单吃或直接泡水味道比较单调，比较适合做甜点或煲汤的时候放上一些。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”，枸杞还有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。同时，枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。日常生活中适当吃一些对身体还是蛮有好处的。

　　面对如此美味又养生的点心，你还能淡定吗?