香菇鸭肉粥

秋季为家人打造一款润肺去燥养生粥——香菇鸭肉粥

他们是在朋友的聚会上认识的。她笑起来眼睛眯成好看的新月，一下子点亮了他的天空。

他要带她去吃饭，她指着他身后的一家粥店，说：“那家的粥最好吃了，带你尝尝去。”说完，径直走了。他无声地笑了笑，跟了上去。

她边吃边招呼他：“这家的粥店我从小吃到大，从没吃腻过，你尝尝是不是很好吃。”他看着她吃得津津有味的样子，忽然感觉很满足。

回家的路上，他采购了一大袋东西，他想为她做一份味道一模一样的粥。于是，接下来几天里，他开始利用工作之余，研制属于自己的爱的味道。终于，一个星期后，他看着自己做好的粥，脸上露出满意的笑容。那是她最爱吃的粥。那一刻，空气中散发着幸福的香味。

他站在她面前，微笑地望着又惊又喜的她，轻轻打开饭盒，热气伴着粥香慢慢飘散开来。她孩子般开心地笑了，眼睛像弯弯的月亮，散发着柔和的光。

爱情越简单越美好吧，就像一味简单的粥，细熬慢炖，香味渐渐氤氲开来。

材料：大米100克，鲜香菇4克，鸭腿肉100克，胡萝卜1/4根，干淀粉1/2茶匙，橄榄油2茶匙。

调料：盐适量，胡椒粉少许，鸡粉少许。

（注：1茶匙约5克；1汤匙约10克）。

香菇鸭肉粥的做法

1．将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟。

2．将鸭腿肉切丝，用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟。

3．将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝。

4．在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油。

5．调大火煮开后，转小火继续煮20分钟。

6．再在里面加入香菇丝煮5分钟，再加入鸭肉丝煮开。

7．在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。

特别提示：煮粥时加入一茶匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚。橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量是婴儿最好的饮食补充品。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用