小精排炖土豆的做法

其实，我说的每句话都是在百般抵赖，无休止的在给自己找借口。老公说我现在的身份从一个老板娘变成了一个打工的，放着好好的老板娘不做，却给别人打工累死累活的，自己的事儿搁浅不干，不知道哪头重哪头轻。何况我现在做的又不是自己感兴趣的事儿，不知道我为了什么，只因惰性太强......。

唉唉，说的是啊。答应帮老公做的事儿，足足拖了近1年。从重要但不紧急，变成现在的又重要又紧急，让我莫名的排斥。

这1年来，因为升职，压力也变得很大，人都变了好多，很多副作用也相继出现。所以他也从不催我，慢慢等着，结果，我…唉。

最后，还是老公关心我，让我踏踏实实的度过这段时间，放下心理负担，一步一步按着我们的计划来进行，等过完年就踏踏实实做自己喜欢的事儿。

所以现在，我正在申请年假，小休一下先。

写下这些文字的时候，我又消灭了一盒百利滋，我不胖谁胖啊。

下面是老公做的炖菜，非常的好吃，土豆都化在了汤里，拌饭很香。

小精排炖土豆

材料：精排2斤，土豆600克，大料，蒜片（因为家里忘买葱了，所以放的蒜），姜片，干辣椒少许，盐，老抽，水。

做法：

1.1-2图，洗净排骨，控干水，准备好配料。

2.3-4图，锅里放油，烧热，姜和蒜、大料、干辣椒爆香。

3.5-9图，加入精排，爆炒。待炒至6成熟时，加少许老抽，翻炒数下，加冷水。

4.10-11图，待水开后，将土豆小块，投入锅中。（一定在水第一次开时就放入土豆，这样能把土豆化入汤里。）

5.12图，开锅后，转小火，继续炖15-20分钟，土豆软烂后，加盐调味，出锅。