茭白辣椒炒肉片的做法

茭白辣椒炒肉片的做法

鲜美的肉片，带点糖醋的味道，新鲜的辣椒很爽口，茭白也有营养，我爱的味道。而且这道菜我将辣椒加到了主料的分量。

食材配方

主料：

猪瘦肉、200g茭白、2个青椒、120g红辣椒、120g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量醋、适量酱油、适量生姜、3片水、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、瘦肉洗净切片，茭白洗净切片，生姜切丝，辣椒切丝，要焯水哦。材料备用。

2、热锅凉油

3、等油热后放入姜丝

4、等姜丝微微变色是放入瘦肉，炒至肉色微微发白时放入盐、糖、酱油、少许醋，这里的各种作料量可以按个人口味调整分量哦，翻炒瘦肉上色后加入两小勺水，不要多哦，防止粘锅的

5、炒至瘦肉断生后飘香时，加入茭白片翻炒

6、翻炒几下茭白片后加入双椒翻炒，加入少许鸡精，翻炒均匀，出锅

7、装盘