酱炒手撕豇豆的做法

酱炒手撕豇豆的做法

忘了是什么时候做的这菜了，总之看大家都这么烧来吃，象是蛮流行手撕什么什么滴，所以自已也觉过隐，买了一把豇豆手撕了一吧，实事证明，手撕豆角很入味，不错！

食材配方

主料：

豇豆、300g瘦肉、50g

辅料：

黄豆酱、10g姜、3g蒜、2粒生抽、适量鸡粉、适量盐、适量料、适量薄水淀粉、适量食用油、适量 、

详细做法步骤

1、豇豆，瘦肉，姜，蒜。

2、姜蒜切末。

3、瘦肉切粒放生粉、生抽、盐、料酒抓匀腌制五分种。

4、豇豆洗净入滚水灼至断生，捞出立马泡进冷水里。

5、将泡过的豇豆切成较长的段。

6、将豇豆撕开。

7、锅里放油放入瘦肉粒滑至变色，加入姜蒜末爆出香味。

8、加入一勺黄酱.炒出香味。

9、最后倒入豇豆翻炒.然后加入少许盐.生抽.鸡粉翻炒均匀.勾入薄茨炒匀起锅装盘即可。