红烧肉的做法

红烧肉的做法

女儿喜欢的一道荤菜就是红烧肉，而且女儿特别喜欢吃肥肉的部分，但是吃多了油腻，所以一般都煮半盘给女儿吃，一次少吃几块，呵呵

食材配方

主料：

五花肉、250g 、

辅料：

油、适量八角、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量冰糖、适量姜片、少量 、

详细做法步骤

1、五花肉买了一块，只用了一半 生姜八角备齐

2、五花肉切厚片，不要太厚

3、放入水中灼

4、煮开后洗干净

5、乘入盘中，姜切片

6、炒姜片

7、加入肉炒

8、炒至金黄色

9、加入开水，一次加足

10、加入料酒，生抽老抽

11、大火煮开，小火炖一个小时，加入冰糖

12、晃动锅让冰糖溶化

13、乘出即可