葱油莲条的做法

葱油莲条的做法

藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋

食材配方

主料：

莲藕、300g 、

辅料：

葱、适量花椒、适量盐、适量白醋、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、莲藕去皮、洗净、切条，用清水浸泡10分钟

2、莲条放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉

3、莲条加盐、白醋拌匀装盘

4、锅中放植物油和香油（各占1/2），用小火把花椒炸出香味，再下葱炸成葱油

5、炸好的葱油淋在莲条上（拍这个图片的时候发现，自己一手拿相机一手端锅还真需要多锻炼

6、好了。很简单吧，爽脆利口，下酒很好