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麻辣鲫鱼籽的做法

时间:2020-08-27

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栏目:菜谱大全

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导读:                麻辣鲫鱼籽的做法         老爸爱钓鱼,几十年来从不间断。一有空就和他的钓友们一道,扛起鱼竿,多远都要去! 钓回来的鱼,多半是鲫鱼。当然,鲤鱼、鲶鱼、黑鱼、鲩

麻辣鲫鱼籽的做法

麻辣鲫鱼籽的做法

老爸爱钓鱼,几十年来从不间断。一有空就和他的钓友们一道,扛起鱼竿,多远都要去! 钓回来的鱼,多半是鲫鱼。当然,鲤鱼、鲶鱼、黑鱼、鲩鱼、黄颡鱼···多了,因为这些

食材配方

主料:

鲫鱼籽、400g 、

辅料:

姜、1片蒜、1粒小葱、2根食油、2勺干红椒、5个花椒、适量生抽、3勺胡椒、1勺

详细做法步骤

1、收拾好的鲫鱼籽;稍稍撒点盐,腌制15分钟。

2、准备好的生抽、胡椒粉、黄酒。

3、准备好的干红椒、姜蒜、小葱。

4、将姜蒜去皮、切片;小葱切细粒。

5、准备好花椒;干红椒剪成丝;

6、锅中油温热,下花椒,检出香味。

7、倒入红椒,略炒;红椒、花椒拨一边,下入姜蒜,爆香。

8、倒入鱼籽,调小火后,两面煎黄。

9、烹入黄酒;加入盐、胡椒、生抽;加入少许冷水,焖煮5分钟。

10、烧好的鱼籽,调好味;撒入葱花盛入碗中。

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